餐厅主管

岗位职责：
1.负责酒店餐厅的正常工作运营与员工工作管理；
2.与厨房保持密切联系，确保餐厅的出品质量及服务质量；
3.每日检查餐厅的设备、餐具的摆设及完好情况，确保餐厅处于良好状态；
4.关注菜品出品的质量，检查仪容仪表，确保客人用餐体验良好；
5.熟悉并遵照枫渡标准服务流程(SOP)作业；
6.不定期的征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境。
7.建立物资管理及盘点制度，保管好餐厅的各种器具、物品；
8.日常向下属员工做好培训及管理；
岗位要求：
1.有1年以上同档次餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序；
2.具有强烈的责任感和良好的纪律修养；
3.能够督导服务员进行工作，具有一定的培训能力；