员工餐厅配菜

【岗位职责】
1、负责员工餐厅食材的清洗、切配及准备工作，确保食材符合卫生标准；
2、根据每日菜单要求，合理分配食材用量，避免浪费；
3、协助厨师完成菜品的前期准备工作，确保出餐效率；
4、保持操作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范；
5、定期检查食材库存，及时反馈短缺情况；
6、配合完成厨房其他临时性工作。
【岗位要求】
1、具备基本的刀工技能，能熟练处理常见蔬菜、肉类等食材；
2、了解食品卫生安全知识，有健康证者优先；
3、工作认真细致，责任心强，能适应快节奏工作环境；
4、具有良好的团队协作意识，服从工作安排；
5、能适应早班或轮班工作制。