一级/二级厨师 Commis 1/ Commis 2

中/西厨房厨师
热菜/面包/打荷
【岗位职责】
1、在中/西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。
3、按分工，完成日常菜品，大型宴会等菜品制作任务。
【岗位要求】
1、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，听从综合安排。
2、身体健康，精力充沛。