西厨厨师 Commis Chef

1.厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。
2.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。
3.严格遵守本部门的标准及程序。
4.保持高标准的个人卫生及形象。
5.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。
6.保持厨房、仓库、冰箱和冷冻机高标准的食品卫生、干净、整洁。
7.保证准确收货和充足的库存。
8.保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。
9.参加所有与之相应级别的培训。
10.执行上级主管临时委派的其他任务。