中餐厅服务经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务标准与品牌要求一致，提升顾客满意度。
2、制定并执行餐厅服务流程、培训计划及考核机制，监督员工服务规范、仪容仪表及工作效率。
3、统筹餐厅物资管理，包括餐具、布草、易耗品的盘点与补充，控制运营成本。
4、处理顾客投诉与特殊需求，及时协调厨房、前厅等部门，保障用餐体验。
5、根据营业情况编排员工排班，合理调配人力，确保高峰期服务质量与效率。
6、定期组织菜品知识、服务技能及安全卫生培训，提高团队专业素养。
7、配合市场营销活动，参与新菜品推广及主题宴会接待方案的制定与执行。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，年龄28至40岁，酒店管理、餐饮服务相关专业优先。
2、5年以上中餐服务管理经验，具备星级酒店或大型社会餐饮及高端餐饮会所同岗位工作经验。
3、熟悉中餐服务流程、菜品知识及餐饮卫生规范，掌握基本成本控制方法。
4、具备优秀的组织协调、沟通表达及团队管理能力，能妥善处理突发事件。
5、形象气质佳，服务意识强，工作严谨负责，抗压能力良好。
6、熟练使用Office办公软件及餐饮管理系统。
7.有黑珍珠米其林餐厅及商务客户接待经验优先。