采购部主管

【岗位职责】
1、当进行所有采购时遵循酒店的采购政策和程序、从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化；
2、对任何所需物品与供应商,代表面谈并获得所需的信息,规格,报价,并处理随后对采购的沟通和协商、向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店、餐厅需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要、为采购定单选价并决定合适的供应商以获得最佳质量和价格、进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动；
3、负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理；
4、定期收集市场采购单价格、定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力、通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解、分析市场趋势以预见可能的价格波动,以达到维持长期或短期的库存；
5、与餐饮部进行沟通与协商，为食品库与物品库建立合理库存量、建立供应商的资料信息库；
【岗位要求】
1、从事酒店物资管理和采购工作经验，具有丰富的采购知识和经验；
2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序；
3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系；