餐饮服务经理

【岗位职责】
1. 遵循酒店所有政策和程序。
2. 在餐厅中，承担在日常餐饮服务运作中的责任，以确保能顺利运营，并有盈利。
3. 要积极支持质量改进程序。
4. 完成本部门服务标准流程的建立以及培训新员工。
5. 按照经理的安排表来开始和结束一天的营运。
6. 与客人进行积极的互动，来寻找和征求反馈。
7. 在餐厅中，培训、维持和执行所有华美达的服务标准。
8. 在班次上正确执行收入和帐单控制程序。
9. 处理日常员工的协作关系。
10. 确保在餐厅营运时，在各自的岗位上，协助服务员或领位员，使客人满意。
11. 确保服务的食品和饮料有质量保证。
12. 保持员工制服的标准。
13. 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。
14. 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
15. 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。
16. 积极推动部门与部门之间的关系。
17. 作出的任何管理上的要求不能危及生命或触犯法律。
18. 参加餐厅会议或其它与工作任务有关的会议。
19. 完成上级领导交办的工作。
20. 在酒店运营需要时，须前往客房部、前厅部等酒店其它部门支持运营，并服从安排
【岗位要求】
1. 有较好的服务精神和沟通技巧。
2. 至少有2年以上的餐厅管理工作经验。
3. 具备优秀的普通话表达沟通能力。