餐厅主管

岗位职责：
一、餐厅运营管理
1、负责餐厅日常运营，包括人员管理，物资管理，成本控制等。
2、确保餐厅的服务质量和食品安全，符合相关标准和规定。
3、负责排班、考勤、盘点等工作
二、员工管理
1、培训和管理餐厅员工，包括服务员、收银员、吧员。
2、制定员工的工作规范、激励员工提高工作质量和工作效率。
3、协调员工之间的工作关系，营造良好的工作氛围。
三客户服务管理
1、 负责餐厅的客户服务工作、包括接待客户，解答客户咨询，处理客户投诉等。
2、 收集客户的反馈意见，不断提高和改进餐厅的菜品以及饮品质量。
3、 与客户建立联系，维护客户关系，提高客户满意度和忠诚度。
四、市场调研和分析
1、懂得分析餐厅餐厅运营状况，提高餐厅的市场竞争力。
2、收集和分析餐厅的市场数据为餐厅的经营决策提供参考依据。
五、其他职责
1、尽职尽责的完成上级领导交办的工作任务。
2、遵守单位的各项规章制度，维护单位的良好形相。
*有咖啡吧台相关管理经验者优先。