炒锅

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品质量符合酒店标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费
3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范
4、定期研发新菜品，参与菜单更新与改良
5、维护保养厨房设备，确保设备正常运转
6、配合厨房团队完成每日餐品准备工作
【岗位要求】
1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类炒锅操作技巧
2、了解不同菜系的烹饪特点，能独立完成常见中式菜肴制作
3、有较强的食品安全意识和卫生习惯
4、能适应酒店餐饮行业的工作节奏，具备团队协作精神
5、持有健康证及相关职业资格证书者优先
6、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先