准备食材:根据主厨的指示,按时到岗,参与厨房的准备工作,如洗菜、切配、腌制食材、准备调料等,确保所有食材新鲜、干净并按照要求准备好。协助烹饪:在主厨的指导下,帮助完成菜品的初步烹制工作,如炒、蒸、煮等,以及菜品的装饰摆盘,确保菜品的口感、外观和温度符合标准。厨房卫生与安全:遵守厨房卫生管理制度,负责自己工作区域的清洁与整理,包括台面、工具、设备的清洁消毒,确保厨房环境符合食品安全和卫生标准。食材管理:协助进行食材的接收、检查、储存和管理,确保食材的新鲜度和避免浪费,同时参与库存盘点和订购食材的准备工作。设备维护:协助维护厨房设备的日常使用和简单维修,确保设备正常运行,报告任何故障给上级。其他福利:该岗位有提成,购买五险一金,月休6天。
举报该职位