面点

【岗位职责】
1、负责汤包制作的全套工艺流程 标准
2、按照标准配方和工艺要求，确保出品质量稳定、造型美观
3、负责面点制作区域的卫生清洁工作，严格执行食品安全操作规范
4、根据营业情况合理预估面点制作数量，控制原料损耗
5、定期维护保养面点制作设备，确保正常使用6、参与新面点品种的研发和改良工作
【岗位要求】
1、1年以上专业面点制作经验，熟悉各类中式面点制作工艺
2、掌握面团发酵、成型、蒸制等关键技术要点
3、具备食品安全意识，持有有效的健康证明
4、能适应餐饮行业工作强度，具备团队合作精神
5、有创新意识，能根据季节变化调整面点品种
6、年龄18-55周岁，身体健康，无不良嗜好