后厨洗碗工

【岗位职责】
1、负责酒店后厨客用、员工用餐具、厨具的清洗、消毒及分类存放工作，确保餐具卫生符合食品安全标准；
2、及时清理厨房垃圾，保持后厨区域及洗碗间的整洁卫生；
3、协助厨师团队完成食材的初步清洗及简单加工工作；
4、定期检查洗碗设备运行状况，发现异常及时报修；
5、遵守酒店卫生管理制度，严格执行清洁消毒流程；
6、完成上级交办的其他后厨辅助工作。
【岗位要求】
1、年龄40-55周岁，身体健康，情绪稳定；
2、具备1年以上餐饮行业洗碗或后厨相关工作经验；
3、了解餐具清洗消毒流程及食品安全基本要求；
4、吃苦耐劳，责任心强，具备团队协作意识；
5、无不良嗜好，遵守酒店规章制度及工作纪律。