后厨主管

1、负责厨房各环节的统筹安排，包括食材采购、菜品制作、设备维护等，确保厨房高效运转。
2、制定工作计划，分配任务并监督执行，协调各岗位的工作进度。
3、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，控制成本生产优质产品。
4、协调厨房工作以及厨房与其他部门之间的关系。
5、监督下属员工的考勤考核工作
6、参加公司召开的有关会议，保证会议内容的执行。
7、及时检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时安排解决。