西餐厅主管

【岗位职责】
1、在餐饮总监的带领下，协助西餐厅的日常运营和管理；
2、做好餐厅的所有财产和设施的管理，保持每月进行防护维修检查一次；
3、坚持执行所有的待客原则，能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营，对市场竞争者进行分析；
4、协助部门及时地完成所有员工的表现评估；负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等；
5、协助餐厅所有的财务和帐单的处理程序；
6、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率；
7、完成部门分派的其他工作任务。
【岗位要求】
1、2年以上餐饮部工作经验及同岗位管理经验；
2、具备良好的的专业的餐厅运营知识；
3、大专以上学历，具备优秀沟通表达能力。