餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度经营计划，确保完成各项经营指标
2、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升顾客满意度及品牌美誉度
3、负责菜单设计、菜品研发及成本控制，定期分析经营数据并提出改进方案
4、管理餐饮部团队，包括人员招聘、培训、绩效考核及团队建设
5、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接
6、处理突发事件及顾客投诉，维护酒店形象与利益
7、确保餐饮部严格遵守卫生、安全及消防等相关法律法规
【岗位要求】
1、具备优秀的餐饮管理能力，熟悉酒店餐饮运营流程及行业标准
2、出色的团队领导与沟通协调能力，能够有效激励员工
3、具备较强的成本控制意识及数据分析能力
4、对市场趋势敏感，能够根据需求调整经营策略
5、抗压能力强，能够高效处理突发事件
6、有创新意识，能够推动餐饮服务品质持续提升