成本主管

岗位职责1、遵守财经纪律，严格执行企业会计制度和集团财务制度，接受财务经理的领导。2、负责拟定酒店的成本核算及价格的检查、监督制度，建立标准成本核算体系。3、负责各营业部门、各类宴会、员工餐厅的成本测算，以及物品质、量、规格的抽查核算，督促成本会计及时准确入账。4、依据成本核算制度，结合实际情况，负责拟定相关成本费用考核办法，加强成本控制，提高经济效益。5、完成各类成本费用考核，分析成本升降的原因，并结合实际调查研究，找出问题，提出改进意见和措施。6、按月（周）编制海鲜、水产、菜肴销售毛利率表；测算婚宴及新菜肴的毛利率；关注高档菜肴、海鲜、水产、菜肴毛利率水平，分析波动原因，及时向财务经理和餐饮部行政总厨反馈。7、严格执行流动资产管理制度，把好原材料验收质量关，维护酒店利益。8、制定常用库存物品的最低储存量和最高储存量定额，审核仓库物品备货计划，上报财务经理。9、指导仓库领班建立货卡登记制度，定期检查仓库管理员日常货卡登记情况，保证库存物资的账实相符。10、负责监督每月酒店各类物料的盘点工作，并处理溢余或缺损物品清单，上报财务经理；组织协调对餐饮原材料进行实地盘点，并根据盘点结果进行假退料核算。11、加强与相关部门、供应商的交流沟通，保证验收和仓库管理日常工作的顺利开展。12、完成财务经理临时交办的其他工作。岗位要求1、学历要求：相关专业大专及以上学历。2、工作经验：两年以上成本核算管理经验。3、专业资格要求：具备初级会计专业资格。4、基本素质：有较强的事业心和责任感，热爱本岗位工作，有良好的职业道德；具备本岗位较强的知识水平和技能；能遵守企业制度，较好地完成工作任务。