【岗位职责】
1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作,确保菜品质量与口感符合标准
2、根据菜单计划合理备料,控制食材成本,避免浪费
3、保持厨房区域卫生整洁,严格执行食品安全操作规范
4、定期维护厨房设备,确保设施正常运转
5、配合完成每月食材盘点及库存管理工作
【岗位要求】
1、具备基础烹饪技能,能独立完成大锅菜制作
2、持有有效的健康证明,熟悉食品安全法规
3、工作细致认真,有责任心,能适应倒班工作制
4、具备团队协作精神,服从工作安排
5、有企事业单位食堂或酒店员工餐厅工作经验者优先
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