（冷菜）厨师主管-上海青浦-01871

岗位职责
1、负责冷菜房的管理和协调，确保冷菜房的工作高效运行；
2、负责制定并执行冷菜房的工作规程，以确保菜品质量和口感；
3、监督员工的操作，以确保冷菜房的工作顺利进行；
4、熟悉冷菜房的工作流程和管理规范；
5、熟练掌握各种冷菜的制作方法和技巧，具备较强的技术能力；
6、具备一定的管理能力和团队领导能力，能够有效协调和管理团队；
7、具备良好的沟通能力和协调能力，能够与其他部门的同事有效沟通；
8、具备数据记录和统计的能力，能够对冷菜房的工作进行有效的数据分析；
9、对卫生和安全有强烈的意识，能够有效预防和处理各类突发事件。
任职条件
1.中专及以上学历，良好的语言交流能力；
2.具有厨房相关管理工作经验2年以上；
3.熟悉厨房操作流程，有一定的创新意识 。
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