成本专员/主管

【岗位职责】
1、负责康养社区的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、
2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。
3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对社区饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。
【岗位要求】
1、有高端酒店、康养社区成本控制相关经验，熟悉市场菜品价格，能独立完成核算成本相关工作。
2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
4、熟悉酒店/康养社区成本控制的方法，了解酒店/康养社区物资消耗的基本情况。