厨师（炒锅/凉菜/面点/切配）

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅各类菜品的烹饪制作，包括炒锅、凉菜、面点或切配等岗位工作，确保出品质量符合酒店标准
2、严格按照菜品标准操作流程进行加工制作，保证食品卫生安全
3、根据营业情况合理控制原材料使用，避免浪费
4、保持工作区域整洁卫生，符合食品安全卫生管理要求
5、定期维护保养厨房设备，确保正常运转
6、参与新菜品研发，提出创新建议
7、配合厨房团队完成每日备餐及收尾工作
【岗位要求】
1、中技及以上学历，烹饪相关专业优先
2、具备扎实的烹饪基本功，熟悉各类菜系制作工艺
3、持有健康证，了解食品安全相关法规
4、能适应酒店餐饮行业工作时间安排
5、工作认真负责，具备团队合作精神
6、有星级酒店工作经验者优先考虑
7、对菜品创新有热情，学习能力强