厨师领班

1.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工；
2.进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作；
3.监督指导员工执行FSMS标准；
4.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作；
5.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备；
6.清洁并整理工作区域。