面点师

根据酒店餐单和顾客需求，制作各类中式、西式面点，如包子、饺子、面包、蛋糕等，确保面点口味独特、造型美观。严格遵循面点制作配方和工艺流程，把控面团发酵、醒发时间，以及烘焙温度、蒸煮时长等关键环节，保障出品质量稳定。依据用餐高峰和预定情况，合理安排制作进度，及时提供新鲜出炉的面点，满足顾客用餐需求。同时兼顾明档及分配其他工作。协助厨房进行餐具的整理和清洁工作。