点心主管

【岗位职责】
1、负责点心厨房的日常运营管理，确保出品质量和食品安全标准
2、制定并执行点心菜单，根据季节和市场趋势调整产品结构
3、监督点心制作流程，控制成本及原材料损耗
4、培训并指导点心厨师团队，提升整体技能水平
5、维护厨房设备，确保工作环境符合卫生规范
6、协调与其他部门的合作，保障餐饮服务顺畅进行
【岗位要求】
1、具备扎实的点心制作专业技能，熟悉各类中式/广式点心工艺
2、有厨房团队管理经验者优先，能有效分配工作任务
3、了解食品成本核算及库存管理
4、持有有效的健康证明，严格遵守食品安全法规
5、具备较强的抗压能力和团队协作精神
6、对餐饮行业有热情，愿意接受弹性工作时间安排