宴会经理 Banquet Manager

· 确保活动顺利进行，并超出客人预期。
· 确保设施设备在好的状态，定期维护和保养。
· 跟进宴会的,培训员工以及跟进标准。
· 主持每日例会，分享当天活动以及酒店的信息给员工。
· 日常工作安排，人工成本控制。
· 跟进餐饮经理的安排，并及时完成。
· 及时获得客人反馈，并向餐饮经理汇报
· 在自己当班期间尽可能解决一些投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。
· 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
· 遵守正确的结账程序。
· 监督服务设备的维护保养。
· 监督客用设施和服务的标准。
· 控制存货和监督保安成序。
· 特殊设施和活动的管理工作。
· 积极的实行节约成本的措施。
· 尽可能再利用能源。
· 有效的控制存货。
· 其他由上级分配的合理任务
· 食品安全卫生