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职位详情
冷菜主管
4千-5千
舟山
经验不限
学历不限
提供食宿
舟山铂尔曼酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人 | 私营.民营企业
管理规范
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
五险
职位描述
1.通晓冷菜加工过程,能按工艺工序要求,妥善安排工作细节,能推出新菜式;
2.掌握冷菜生产质量要求和标准,有效的控制成本;
3.熟悉原材料的产地,种类,特点,检查库存情况,确保用料充足;
4.负责收集客人对冷菜的建议,不断改正提高自身素质。
任职要求:
1.熟悉各大菜系烹饪;
2.有责任心,工作踏实,手脚麻利。
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工作地点
浙江省舟山市普陀区东港街道海洲路711号
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