服务管家（运营经理）

1. 顾客关系管理：建立VIP客户档案，记录好偏好与特殊需求；主动识别常客并提供定制化服务（如菜品推荐、房间安排）；处理客诉并闭环跟进，24小时内提交服务改进报告；
2. 服务流程督导：监督餐前/中/后服务标准执行（包括动线设计、上菜节奏）；协调传菜、清洁、收银等多岗位协作；每日营业前检查服务物料（餐具、酒具、菜单状态）
3. 增值服务设计：策划会员专属活动（主题晚宴）；管理客户特殊需求（生日、商务宴请场景布置等）；监控菜品口碑数据，定期提交服务优化建议；
4. 负责会所内部的日常运营管理，保持服务质量；
5. 与团队成员协作，确保服务流程的顺畅执行。
统计店铺运营数据（包括不仅限于美团系统数据、店铺运营数据、出入库数据、单据整理汇总、会馆文书类的工作对接等；）