餐具清洗与消毒,使用工业级洗碗机或手工清洗大量餐具、厨具、锅具等。确保彻底清洗和正确消毒,以符合健康和安全标准。对洗净的餐具、厨具进行分类。将它们有序地存放在指定区域,以便在菜品制作和服务过程中方便取用。协助清理厨房区域,包括台面、地板和水槽。定期清除食物残渣和碎屑,保持厨房环境干净整洁。定期检查洗碗机设备是否正常运行。及时向厨房管理人员报告任何故障或问题。
岗位要求
具备清洁剂和消毒程序的基本知识。能在快节奏环境中高效工作。有足够体力长时间执行重复性任务。 无特定学历要求,初中文凭或同等学历者优先。有厨房或洗碗工作经验者优先,但并非必需。
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