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职位详情

头砧

8千-1万
  • 西安
  • 经验不限
  • 学历不限
职位描述
招聘人数:1人
岗位要求
1.同岗位工作经验5年以上。
2.接受过专业技术训练。
3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
岗位职责
1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况、
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。

其他要求

  • 年龄要求:50岁以上
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工作地点

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陕西西安市陕西师范大学长安校区陕西师范大学国际教育大厦
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