西餐主管

【岗位职责】
配合西餐副厨师长进行西厨菜品的烹饪 ，菜品品质把控与执行，西厨房设备的清洁与维护，厨房的卫生清洁管理，餐具的清洁与管理，西厨房食材成本的管控与库存管理 ，执行酒店的安全规范
【岗位要求】
1、熟悉西餐服务流程及标准，具备基础的西餐烹饪知识；
2、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性；
3、沟通协调能力突出，能妥善处理客诉及团队协作问题；
4、有成本管控意识，熟悉餐厅运营数据的基本分析；
5、有相关岗位两年以上工作经验者优先，有国际联号酒店工作经验优先。