餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程
2、监督食品质量、卫生安全及成本控制，确保符合国家相关法规要求
3、策划并实施季节性菜单更新及特色餐饮活动方案
4、管理餐饮团队，包括人员招聘、培训、排班及绩效考核
5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
6、分析经营数据，制定预算并完成营收目标
【岗位要求】
1、本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业
2、5年以上高星级酒店餐饮管理经验，3年以上同岗位经验
3、精通餐饮成本控制、菜单设计及宴会服务流程
4、具备优秀的团队管理能力和客户关系维护技巧
5、持有食品安全管理员证书或相关职业资格优先
6、年龄30-45岁，能适应高强度工作节奏