餐饮营运经理 F&B Operation Manager

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营监督与协调；
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度达到酒店要求；
3、监督餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力调配，优化运营效率并提升利润率；
4、定期分析经营数据，制定改进方案，推动餐饮业绩增长；
5、负责餐饮团队的管理与培训，提升员工专业技能和服务意识；
6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营目标一致；
7、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业相关工作经验，熟悉高端酒店或连锁餐饮运营模式者优先；
2、优秀的团队管理能力，能够有效激励和领导员工；
3、较强的成本控制意识和数据分析能力，能够制定并执行运营优化策略；
4、良好的沟通协调能力，能够高效处理内外部关系；
5、具备较强的抗压能力，能够适应快节奏的工作环境；
6、对餐饮市场趋势有敏锐洞察力，能够根据需求调整经营策略；
7、工作细致认真，注重服务细节，追求卓越的顾客体验。