餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与协调；
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度；
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，优化经营效益；
4、策划并组织实施餐饮促销活动，提升餐厅营业额及品牌影响力；
5、监督食品安全与卫生管理，确保符合国家相关法律法规及酒店标准；
6、负责餐饮团队的人员招聘、培训、考核及日常管理，提升团队专业水平与服务意识；
7、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店声誉与客户关系；
8、定期分析经营数据，提交运营报告并提出改进建议。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程；
2、较强的团队管理能力，能够有效调动员工积极性并提升团队凝聚力；
3、具备优秀的沟通协调能力，能够妥善处理内外部关系；
4、熟悉成本控制及财务管理知识，对市场动态及顾客需求有敏锐洞察力；
5、具备一定的营销策划能力，能够独立制定并执行促销方案；
6、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力；
7、持有餐饮相关职业资格证书者优先。