餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营与服务；
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度；
3、监督食品卫生、安全及成本控制，优化采购、库存及损耗管理；
4、策划并组织餐饮促销活动，提升营业额及品牌影响力；
5、负责餐饮团队的人员招聘、培训、考核及管理，提升员工专业素养与服务意识；
6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营的高效衔接；
7、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店声誉。
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程；
2、优秀的团队领导与沟通协调能力，能够有效激励员工；
3、注重细节，对食品卫生、安全及成本控制有深刻理解；
4、具备市场敏感度，能够根据需求制定营销策略；
5、抗压能力强，能够灵活应对突发情况；
6、有相关从业经验者优先，无经验但学习能力强者亦可考虑。