员工餐厅炒锅

【岗位职责】
1、负责员工餐厅日常菜品烹饪工作，确保餐食按时供应；
2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的炒制、炖煮等烹饪工序；
3、严格把控食材质量，合理控制成本，避免浪费；
4、保持厨房操作区域的卫生整洁，符合食品安全及卫生标准；
5、协助厨房其他岗位完成备餐、切配等相关工作；
6、定期维护和保养厨房设备，确保安全使用。
【岗位要求】
1、具备基本的中式烹饪技能，能独立完成常见菜品的制作；
2、熟悉厨房操作流程，了解食品安全及卫生规范；
3、工作认真负责，能适应团队协作，服从工作安排；
4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证者优先；
5、能适应倒班工作制，吃苦耐劳，有相关工作经验者优先。