厨师

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅及宴会菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准；
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费；
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及卫生管理制度；
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验；
5、配合团队完成每日备餐任务，确保出餐效率及菜品口感稳定；
6、定期检查厨房设备运行状况，及时上报维修需求，确保设备正常使用；
7、完成上级安排的其他相关工作。
【岗位要求】
1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉中式或西式烹饪技法；
2、能适应快节奏工作环境，具备团队协作精神；
3、对食材新鲜度及菜品口味有较高敏感度，注重细节；
4、无重大健康问题，持有健康证优先；
5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可接受培训；
6、工作态度认真，责任心强，能接受弹性排班及节假日加班。