员餐主管

【岗位职责】
1、负责员工餐厅日常运营管理，包括餐食准备、供应及服务流程的监督与优化
2、制定员工餐厅的菜单，确保营养均衡、品种多样，并控制成本在预算范围内
3、监督食材采购、验收及库存管理，确保食品安全与卫生标准符合国家规定
4、协调厨房团队工作安排，合理分配任务，提升员工餐制作效率
5、定期收集员工对餐食的反馈意见，持续改进菜品质量与服务体验
6、负责员工餐厅设备维护及环境清洁管理，确保符合卫生与安全规范
【岗位要求】
1、具备餐饮服务或厨房管理相关经验，熟悉员工餐厅运营流程
2、了解食品安全法规及卫生标准，持有健康证及相关培训证书者优先
3、具备良好的成本控制意识，能有效管理食材采购与库存
4、较强的沟通协调能力，能高效安排团队工作并处理突发情况
5、工作细致认真，责任心强，注重服务品质与员工满意度
6、能适应酒店行业的工作节奏，包括节假日轮班安排