粤菜炒锅

一、岗位职责：
1.负责中餐菜式的烹制，按标准把控菜品口味、出品质量和出菜速度；
2.负责本岗位食材验收、备料及成本控制，减少损耗；
3.做好岗位灶具、厨具及责任区域的清洁卫生和安全操作；
4.配合厨师长完成菜品创新、菜单优化及其他工作安排。
二、任职要求：
1.三年以上粤菜炒锅岗位相关工作经验，具有中高端酒店或社会餐饮酒楼从业经历；
2.熟练掌握各类菜式烹饪技法，能独立完成出品；
3.身体健康，无不良嗜好，持有有效健康证，能吃苦耐劳，服从工作安排；
4.工作认真负责，讲究卫生，具备良好的团队协作意识。