中点副厨师长

【岗位职责】
1、根据自身的专业知识制作高品质的食品。
2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3、维护工作区域卫生整洁，确保符食品安全标准。
4、掌握食品成本核算。
5、参与点心菜单设计及新品研发，定期更换品种，不断改革创新。
6、协助控制成本与库存管理。
【岗位要求】
1、3年以上酒店中式点心工作经验。
2、熟悉面点设备操作与食材管理流程。
3、工作细致，具备团队协作精神。