中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等
2、制定并落实餐厅经营计划，完成公司下达的营收及利润指标
3、监督食品安全卫生管理制度执行，确保符合国家相关法规标准
4、负责餐厅员工培训与团队建设，提升服务品质与客户满意度
5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象
6、控制餐厅运营成本，优化物料采购及库存管理
7、定期分析经营数据，提出改进方案并推动实施
8、与厨房团队密切配合，确保菜品出品质量与效率
【岗位要求】
1、具备3年以上中餐厅管理经验，熟悉餐饮行业运营流程
2、精通中餐服务标准及操作规范，了解主流菜系特点
3、出色的团队管理能力，能有效激励20人以上服务团队
4、具备较强的成本控制意识和数据分析能力
5、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力
6、持有餐饮行业相关职业资格证书者优先
7、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班