管事主管

【岗位职责】
1. 面负责餐具日常管理和各项物资的管理。
2. 负责中餐外借人员办公室的日常运转及管理。
3. 负责编制部门的饮食餐具、棉织品和用具的预算。
4. 监督各餐厅物品领用，采购项目的监督管理，有效控制费用。
5. 督促和检查各班组按工作程序对餐具、用具进行洗涤、消毒工作，保证餐具、用具质量，最大限度的满足前后台需求，同时需降低餐具的损耗。
6.、落实部门各项专项内容的检查。
7、督促各级员工的考核评估，了解员工思想状况，营造良好的工作氛围。
8、负责安排管事部员工的工作班次。
9、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。
10、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。
【岗位要求】
1、中专及以上学历或同等文化程度，具有良好的业务素质。
2、有星级酒店管事主管工作经验三年以上，懂得食品安全基础知识。
3、男女不限，55周岁以下。