西餐厨师长

1、负责ADD厨房的日常管理工作，满足餐厅客人的用餐需求，提供优质的菜品出品。
2、负责督导、检查、协调出品工作。
3、检查传菜间的出菜情况，保证厨房和餐厅的工作衔接。
4、负责制定本厨房食品采购计划，严格控制食品成本，提高毛利率。
5、根据餐厅的整体营销计划，搞好本餐厅各项美食节活动。
岗位要求
中技及以上学历或同等文化程度，具有良好的业务技能。
2、三年以上星级酒店早餐厅或西餐厅厨师长工作经历，受过西餐厨师的专业培训，对西餐烹饪知识有深入的了解。