特色餐厅厨房主管

1、负责组织实施本班组的经营管理工作计划。
2、根据客人的就餐需求，协助制订各类菜单。
3、严格食品原材料领用、保管、加工、制作管理，加强成本控制，提高毛利率。
4、督导检查厨师个人卫生、环境卫生、食品卫生及设备设施的运行情况，确保各项工作正常。
岗位要求
1、中专及以上学历或同等文化程度。2、精通西式烹调技术。