饼房厨师

工作地点在开芯国际大酒店
【岗位职责】
1、负责酒店饼房日常运营工作，包括西点、面包、蛋糕等烘焙产品的制作与出品
2、根据标准配方和工艺流程完成各类烘焙产品的生产，确保品质稳定
3、负责饼房设备工具的日常维护与清洁，保持工作区域卫生符合食品安全标准
4、协助研发季节性新品和节日特色产品，定期更新产品菜单
5、控制原材料成本，合理管理库存，避免浪费
6、配合餐饮部门完成各类宴会、活动的甜品台设计与制作
【岗位要求】
1、具备基础的烘焙知识和技能，熟悉各类西点制作工艺
2、能够独立完成常见西点（如慕斯、挞类、泡芙等）的制作
3、工作细致认真，有责任心，注重食品卫生与安全
4、具备团队合作精神，能适应酒店餐饮行业的工作节奏
5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训
6、身体健康，能适应早晚班工作安排
该岗位月休6天