酒店餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作的运营监督与协调；
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度；
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，优化经营效益；
4、策划并组织餐饮活动，提升餐厅营业额及品牌影响力；
5、培训、督导餐饮团队，提升员工专业技能与服务意识，打造高效团队；
6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店声誉与客户关系；
7、与其他部门（如前厅、客房、市场等）协作，确保酒店整体运营顺畅。
【岗位要求】
1、具备酒店餐饮管理相关经验，熟悉餐饮运营流程及服务标准；
2、较强的团队管理能力，能够有效激励和带领团队完成目标；
3、良好的成本控制意识及数据分析能力，能优化经营效率；
4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及跨部门协作；
5、具备创新思维，能策划并执行餐饮营销活动；
6、工作细致、责任心强，能适应高强度工作环境；
7、对酒店行业有热情，愿意长期发展。