中餐粤式点心主管

【岗位职责】
1、全面负责粤式点心厨房的日常运营与管理，确保出品质量与食品安全标准
2、研发创新点心产品，定期更新菜单以适应市场需求
3、控制食材成本，优化厨房工作流程以提高效率
4、培训并督导点心制作团队，提升员工专业技能
5、维护厨房设备，确保符合卫生及安全规范
【岗位要求】
1、精通传统粤式点心制作工艺，熟悉现代创新技法
2、具备3年以上高端粤菜餐厅点心主管经验
3、能独立设计完整点心菜单并控制成本
4、持有有效的食品安全管理员证书
5、具备团队管理能力与抗压能力