宴会厅经理 Banquet Manager

职责描述
作为宴会经理，负责管理酒店宴会部门的运营，确保高质量的宴会服务和客户满 意度。
主要职责
一、运营管理
1. 监督宴会部门的日常运营，确保高质量的宴会服务。
2. 规划和执行各类宴会活动，确保活动顺利进行。
3. 控制宴会的成本，提高盈利能力。
4. 处理客人关于宴会服务的投诉和请求，提高客户满意度。
5. 与相关部门协调，确保信息畅通和服务一致性。
二、培训与发展
1. 制定并执行宴会服务团队的培训计划，提升服务质量。
2. 定期进行员工绩效评估，提供反馈和改进建议。
3. 激励和奖励优秀员工，建立积极的工作氛围。
三、运营优化
1. 分析宴会运营数据，提出改进措施，提高效率。
2. 优化宴会服务流程，减少等待时间，提升客户体验。
3. 监控库存和采购，确保用品的新鲜和充足。
四 、预算与成本控制
1. 编制和管理宴会部门的预算，控制成本。
2. 定期审查宴会用品和设备的采购需求，确保供应充足且经济合理。 任职资格
一 、学历情况
1. 酒店管理或相关领域的学士学位。
二、工作经历
1. 至少5年以上的宴会服务经验，其中至少2年在管理层。
2. 有国际五星级酒店工作经验者优先。
3. 有开业筹备经验者优先。
三、专业技能
1. 熟悉宴会服务标准和操作流程。
2. 具备出色的沟通、协调和解决问题的能力。
3. 熟练使用宴会管理系统(如 Delphi,Tripleseat 等 ) 。
四 、领导能力
1. 具备良好的组织和领导能力，能够激励团队成员。
2. 能够适应快节奏的工作环境，具备良好的抗压能力。
五、服务意识
1. 秉持以客户为中心的思维及服务精神。
2. 具备较高的道德意识和数据分析能力。
六、外语能力
1. 第二外语为英语(具备工作所需水平)。