切配帮厨

【岗位职责】
1、负责食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合烹饪要求2、根据厨师要求完成各类蔬菜、肉类、海鲜等食材的切配加工
3、保持操作区域整洁卫生，严格执行食品安全标准
4、协助厨师进行菜品装盘和简单烹饪工作
5、定期检查食材新鲜度，及时处理变质食材6、按要求完成每日备货工作，确保营业期间食材供应充足
【岗位要求】
1、具备基本刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具
2、了解常见食材特性及储存方法
3、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳
4、遵守厨房操作规范，有食品安全意识
5、身体健康，持有效健康证
6、有团队协作精神，服从工作安排