餐饮总监/经理

岗位职责：
1.全面督导酒店餐饮部运营管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划；
2.负责实现酒店的营业收入指标和利润指标；
3.与行政总厨/厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品；
4.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务；
5.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入；
6.建立健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理；
7.完成领导安排的其他工作任务。
任职条件：
1.具有2年以上酒店餐饮部门副总监级工作经历，以部门负责人身份参与过至少一家酒店的筹开筹备工作；
2.具有5年以上酒店、餐饮等行业工作经历或企业经营管理工作经历；
3.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学等知识领域；
4.熟练使用办公软件，并能够运用专业管理软件进行数据分析和决策；
5.良好的沟通能力和团队领导技能，能够有效地管理和激励员工；
6.具备较强的组织协调能力，能够在多任务环境下有效工作；
7.同等条件下，中共党员、具有国央企工作经历、具有军队工作经历者优先。
8.服从工作地点调配。