管事部副经理/主管

岗位职责：
1.全面负责管事部的日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划与预算方案;
2.统筹管理酒店餐具、器皿、设备的清洁、消毒、保养及库存管理工作;
3.建立并完善管事部操作流程与标准，监督执行卫生安全规范;
4.负责部门员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能与服务意识;
5.定期检查设备运行状况，协调工程部进行维护维修，确保设施正常运转;
6、控制部门物资消耗成本，优化清洁剂、耗材等物料的采购与使用方案;
7、配合餐饮部完成重大接待活动的后勤保障工作，处理突发应急事件;
8.完成领导安排的其他工作任务。
任职条件：
1.具备3年及以上酒店管事管理经验，有开业筹备经验者优先；
2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法；
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法；
4.责任心强，注重细节，对食品安全及卫生标准有严格认知；
5.具备成本控制意识；
6.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识，良好的沟通协调能力。