中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面的食品/酒水/服务技能。
2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。
3、控制和确保指定区域正常运营。
4、安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。
5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。
6、确保和其它部门做好沟通。
7、举行/参加餐饮部及部门会议。
8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。
9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。
10、更新每日报表并每日提交部门负责人。
11、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。
12、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。
13、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。
14、组织全体员工积极的团队建设活动。
15、每季度做好盘点/成本控制/破损。
【岗位要求】
1、至少5年星级酒店餐饮运营管理经验。
2、较好运营和管理能力。
3、形象好。
4、具备良好的英语口语和书写能力。